Dikaliumfosfattrihydrat, Cas16788-57-1

1,Kjemisk navn:Dikaliumfosfattrihydrat

2,Molekylformel:  K₂HPO₄· 3H₂O

3,Molekylvekt: Trihydrat: 228,18

4,CAS: Trihydrat: 16788-57-1

5,Karakter:Det er fargeløst krystallgranulat, lett utflytende, alkalisk, uløselig i etanol. pH-verdien er ca. 9 i 1 % vandig løsning.

6,Bruk:I næringsmiddelindustrien brukes det som buffermiddel, chelateringsmiddel, gjærmat, emulgerende salt, synergistisk middel for anti-oksidasjon.

7,Pakking:Den er pakket med en polyetylenpose som indre lag, og en sammensatt plastpose som ytre lag. Nettovekten av hver pose er 25 kg.

8,Oppbevaring og transport:Den skal lagres i et tørt og ventilerende lager, holdes unna varme og fuktighet under transport, losses med forsiktighet for å unngå skade. Videre må det oppbevares adskilt fra giftige stoffer.